Giacche da cuoco
Doppia bottoniera, lavaggio a 95 °C e libertà di movimento al passe: la giacca che regge il servizio in cucina
61 Kochjacken-Modelle von 8 etablierten Gastro-Marken – 65/35-Polyester-Baumwoll-Mix als industriewaschbarer Standard mit 38 von 61 Modellen, dazu 100 % Baumwollei für Bio-Bäckerei und Lyocell-Mixe für nachhaltig positionierte Küchen. Klassische Doppelknopfreihe, Druckknopf für schnellen Wechsel, Kimono- und Reverskrageni, Kurz- und Langarm – jeweils passend für Restaurant-Küche, Hotel, Kantine, Bäckerei, Metzgerei, Kochkurse, Food-Truck und Catering.
Scopri la gammaQuando il Vostro team e al pass
Die Kochjacke ist das einzige Kleidungsstück, das im gleichen Dienst 14 Stunden durchhalten, drei Wechsel überstehen und am Ende noch bei 95 °C in der Trommel formstabil bleiben muss. Im Sterne-Restaurant zeigt der Küchenchef mit dem schwarzen Fine-Dining-Modell aus 65/35-Mix Kompetenz und Ordnung am Gäste-Pass – Doppelknopfreihe, weiß-schwarze Kombination, sauber gebügelter Kragen. Im Hotel-Frühstücksteam wechselt der Kollege beim ersten Beeren-Kompott-Spritzer mit einem Handgriff die Poppers-Snap-Jacke gegen ein frisches Modell aus dem Wäschelager. In der Handwerks-Bäckerei um vier Uhr morgens sitzt der Bäckermeister in der 100 %-Baumwoll-Jacke am Ofen, weil Polyesteri in Ofennähe verschmelzen kann und Baumwollei den natürlichen Griff für den langen Frühdienst liefert. In der Metzgerei mit vorgelagertem Verkauf hält die Kochjacke Blut- und Fettspritzer vom eigenen Shirt fern und geht anschließend gemeinsam mit der Kochschürze in die Industriewäsche. In der Kantine und im Klinikbetrieb entscheiden HACCP-Konformität, hohe Waschtemperatur und schnelle Trocknung – hier gewinnt der 65/35-Mix jedes Mal. Im Kochkurs und im Food-Truck geht es um Optik und Wiedererkennung: die Jacke ist das erste, was der Gast oder Kursteilnehmer sieht. Wir führen 61 sorgfältig sortierte Modelle für all diese Szenarien – von 100 % Baumwolle für die Backstube über 65/35-Poly-Mix als industriewaschbarer Standard bis zum Lyocell-Blend für nachhaltig positionierte Häuser. Diese Seite erklärt, welche Ausstattung wann sinnvoll ist, welche Marke für welches Segment steht und wie Sie mit der richtigen Filterkombination in drei Klicks zur passenden Jacke für Ihre Küche kommen.
Vedi tutti i Giacche da cuoco
6 Giacche da cuoco da conoscere
Le nostre selezioni dalla gamma – per diverse esigenze e budget.
Best-seller
Karlowsky Giacca da cuoco Basic con taschino sul petto
Mix 65/35 poly-cotone, doppia bottonatura classica, standard bianco-nero e taschino al petto – lo standard pragmatico di team per cucina e distribuzione. Approvato per lavaggio industriale a 95 °C, sopporta oltre 200 cicli di lavaggio senza perdita di forma ed e la scelta economica per volumi per ristorante, hotel e mensa.
Classico Fine Dining
Premier Workwear giacca da cuoco in twill di cotone con collo alla coreana
65/35 cotone twill con doppia bottonatura classica manica lunga e tranquillo colletto Mandarin. La scelta giusta per ristorante stellato, ristorante d'hotel e rappresentanza – appare di pregio, e conforme HACCP e disponibile in combinazione bianco-nero.
Standard mensa
Karlowsky Giacca da cuoco Lars con taschino sul petto e bottoni a pressione
Chiusura a bottoni a pressione per un cambio rapido durante il servizio, cinque colori base (blu, marrone, grigio, nero, bianco) per la Corporate Identity, misto 65/35 per lavaggio industriale a 95 °C. Lo standard per mense, cliniche, refettori scolastici e catene di ristorazione con requisiti CI.
Scelta sostenibilità
Karlowsky Giacca da cuoco Green-Generation in poliestere riciclato
Poliestere riciclato in cinque colori smorzati, taglio aderente con inserto elastico sulla schiena per la libertà di movimento al forno. Come modello uomo KY051 e modello donna KY134 con look identico: la serie per ristorante bio, hotel sostenibile e catena con storia ambientale.
Campione di palette colori
CG Workwear Giacca da cuoco Turin Classic con bottoni a pressione
Sei Colori base (beige, blu, marrone, rosso, nero, bianco) con chiusura a bottoni automatici e misto 65/35 a un prezzo budget-friendly. Il modello CGW3105 e disponibile sagomato da Donna nello stesso look. La scelta per catene di ristoranti e cucine di concept con specifiche di CI esatte.
Sicurezza chiusura snap poppers
Karlowsky Giacca da cuoco Noah con bottoniera nascosta
Mix 50/50 poly-cotone con bottoniera Poppers Snap coperta – in caso di schizzi di grasso o acqua si apre in un attimo con un solo gesto. Quattro tonalità (blu, grigio, nero, bianco), look tranquillo senza dettagli di chiusura visibili. Ideale per Front cooking e cucina a vista.
Cosa potete fare con i nostri Giacche da cuoco
Dal merchandising per gruppi musicali all'identità aziendale – il modello giusto è la base per mille idee.
Cucina di ristorante e fine dining
Am Pass gilt Optik plus Funktion: klassische Doppelknopfreihe, langer Arm gegen Öl-Spritzer, ruhiger Mandarin-Krageni. Der PW665 in Baumwoll-Twill mit Weiß-Schwarz-Kombination ist der Klassiker für Sterne-Restaurant und Hotel-Restaurant – wirkt hochwertig, HACCP-konform, industriewaschbar.
Colazione hotel e catena di ristoranti
Intervalli di cambio in servizio e immagine di team uniforme in tutte le case - il KY036 Lars con chiusura a bottoni automatici e cinque colori CI e la risposta. Cambio rapido in caso di sporco, stesso modello per chef e aiuto cuoco, rifornibilità stabile per anni.
Mensa, clinica ed esercizio HACCP
Tono di base bianco per visibilità immediata dello sporco, lavaggio industriale a 95 °C per un rigoroso ciclo HACCP - il KY038 Basic in bianco-nero e lo standard pragmatico per team. Economico in grandi quantità, rifornibilità stabile per team in crescita continua.
Panetteria, pasticceria e laboratorio a vista
In Ofennähe zählt Baumwollei: reine 100-%-Baumwoll-Modelle wie KY007 (weiß) oder KY009 (schwarz) schmelzen nicht bei Kontakt mit heißen Ofenklappen und liefern den natürlichen Griff für den langen Frühdienst. Waschbar bei 60 °C, altert mit eigener Patina.
Front-cooking, cucina a vista e corsi di cucina
Sicurezza prima dell'estetica: il KY102 Noah con abbottonatura nascosta a bottoni automatici poppers si apre e si sfila in un solo movimento in caso di schizzi di grasso o acqua. Look sobrio senza dettagli di chiusura visibili, ideale quando l'ospite o il partecipante al corso ha visuale diretta sul team.
Ristorante bio e posizionamento sostenibile
Poliesterei riciclato nel look 65/35, taglio aderente con inserto elastico sulla schiena: la famiglia Karlowsky Green-Generation copre uomo (KY051) e donna (KY134) a maniche lunghe più varianti a maniche corte in cinque colori smorzati. Certificati per lo storytelling esterno, medesime proprietà di lavaggio e portamento del mix standard.
Cosa significano davvero le caratteristiche della giacca da cuoco
Affinché Lei possa decidere in modo consapevole: qui spieghiamo in dettaglio le cinque caratteristiche di prodotto più importanti delle giacche da cuoco – con significato, applicazioni sensate e consigli concreti per l'acquisto per ristorante, hotel, mensa, panetteria e catering.
Sistema di chiusura
Quanto rapidamente si può sfilare la giacca in caso di sporcizia
La chiusura decide la gestione quotidiana: la classica doppia bottoniera è lo standard fine dining con look sobrio e massima resistenza al lavaggio, perché non ci sono parti in plastica coinvolte. I bottoni a pressione permettono cambi rapidi tra due servizi e sono a basso contenuto batterico. Le chiusure poppers snap separano la giacca in caso di forte sporcatura con un solo strappo – importante nella situazione di front cooking e in emergenze con grasso o acqua bollente.
Materiale e mix di fibre
Con cosa la giacca sopporta lavaggio, calore e mano
Die Fasermischungi entscheidet über Waschtemperatur, Trocknungszeit, Griff und Hitzeempfindlichkeit. Der 65/35-Polyester-Baumwoll-Mix ist mit 38 von 61 Modellen der klare Standard: industriewaschbar bis 95 °C, chlortauglich, formstabil und schnelltrocknendi – die richtige Antwort für jeden Betrieb mit externem Textilservice. 100 % Baumwollei liefert den weichsten Griff und ist unempfindlicher gegen Ofenhitze und offene Flamme. Lyocell-Mixe wie CGW03680/CGW03685 sind der nachhaltig-weiche Kompromiss für Bio- und Craft-Konzepte.
Manica e forma del colletto
Come si muove e appare la giacca al pass
Langarm ist der Küchen-Standard mit maximalem Schutz gegen Fett- und Wasserspritzer am Unterarm. Kurzarm ist die Sommer- und Backstuben-Wahl und die richtige Antwort für Betriebe mit hoher Umgebungstemperatur oder wenn die Unterarm-Tattoos zum Konzept gehören. Der Kimono-Kragen (Mandarin-Krageni) ist der moderne, ruhige Look für Fine-Dining und Boutique-Hotels. Der Reverskrageni ist der klassische Bäcker- und Fleischer-Look mit umgeschlagenen Aufschlägen.
Tasche e dettagli funzionali
Dove finiscono termometro, scontrino cameriere e block notes
L'equipaggiamento decide la gestione quotidiana in servizio. Il taschino al petto è il classico per blocco note e penna. La tasca sulla manica con cerniera o scomparto per penne è lo standard professionale per termometro, scheda HACCP e comanda cameriere – raggiungibile anche a pettorina chiusa. La tasca di ricambio interna sulla schiena mantiene il blocco comande asciutto e fuori vista. Lo spacco posteriore da libertà di movimento aggiuntiva quando ci si piega verso il forno combinato.
Codice colori e Corporate Identity
Cosa significano bianco, nero e colore nella percezione dell'ospite
La scelta cromatica comunica il concetto di cucina prima che il primo piatto arrivi in tavola. Il bianco resta il classico per pulizia, ordine e cucina tradizionale ed è la scelta più HACCP-friendly, perché le sporcature diventano immediatamente visibili. Il nero è il colore moderno del fine dining – appare robusto contro le macchie, serio, attuale. La combinazione bianco-nero domina con 18 modelli su 61 ed è il compromesso standard tra classico e moderno. I modelli colorati (tonalità blu, rosso, verde) sono lo strumento CI per catene e cucine di concept.
Sei strade verso la giacca da cuoco giusta
Che sia ristorante stellato, catena di mense o panetteria bio: ecco le combinazioni curate di chiusura, materiale, manica e marchio che funzionano nella quotidianita in cucina.
Classico Fine Dining con colletto alla coreana
Manica lunga con classica doppia bottoniera, colletto alla coreana per un sobrio look Fine Dining, misto 65/35 per lavaggio industriale fino a 95 °C. Combinazione bianco-nero come scelta cromatica standard. Ideale per ristoranti stellati, ristoranti d'hotel e rappresentanza.
Standard mensa con cambio a bottoni a pressione
Chiusura a bottoni a pressione per un intervento rapido in caso di macchie, misto 65/35 per lavaggio a 95 °C nel ciclo HACCP interno, colori CI disponibili. Ideale per mense, cliniche, refettori scolastici e catene di ristorazione con elevata frequenza di lavaggio.
Panetteria e pasticceria in puro cotone
100 % cotone invece di mix poly – non fonde a contatto con gli sportelli caldi del forno, invecchia con carattere, mano naturale. Lavabile a 60 °C, colori classici bianco e nero. Per panificio artigianale, pasticceria e laboratorio a vista.
Ristorante bio e comunicazione sulla sostenibilità
Poliestere riciclato (Karlowsky Green-Generation) o mix lyocell (CGW GreeNature/Turin): sostenibile certificato, aderente con inserto elastico sulla schiena, palette cromatica smorzata. Per ristorante bio, hotel posizionato in modo sostenibile e catena con storia ambientale.
Front-cooking e cucina a vista con chiusura di sicurezza
Chiusura snap poppers o abbottonatura automatica nascosta: si apre con un movimento, la giacca può essere rimossa in pochi secondi. Look sobrio senza dettagli di chiusura visibili per il contatto con gli ospiti. Per front cooking, show cooking, corsi di cucina e food truck.
Street food, food truck e ristorante craft
Jeans style con cuciture trapuntate visibili, look denim o base colorata – i modelli che lanciano uno statement consapevole contro il classico del fine dining. Per concetti street food, catene di food truck, ristoranti artigianali e show cooking moderni.
I sei marchi di giacche da cuoco per il servizio professionale in cucina
Per la giacca da cuoco giusta marchio e profiloi dell'esercizio devono combaciare: Karlowsky come campione di gamma tedesco, Premier Workwear per il fine dining professionale britannico, CG Workwear come palette cromatica economica, Le Chef come specialista premium, Dennys London come classico artigianale tradizionale ed Exner per i dettagli classici tedeschi.
Karlowsky
La famiglia di giacche da cuoco più ampia nell'assortimento con 19 modelli – dalla serie basic in 100% cotone (KY007, KY009), ai classici a bottoni a pressione Lars e Gustav (KY036, KY037) e allo specialista poppers snap Noah (KY102), fino alla famiglia Green Generation in poliestere riciclato (KY051, KY052, KY134, KY135). Tradizione gastronomica tedesca con sviluppi moderni come la giacca da cuoco con retro in jersey (KY121, KY122) e trend jeans style (KY053, KY099, KY150). L'ancora di marchio per esercizi che vogliono equipaggiare tutte le posizioni da un'unica famiglia.
Premier Workwear
Lo specialista fine dining dalla Gran Bretagna con la classica famiglia dal collo alla coreana (PW664, PW665, PW900, PW901, PW903) e la linea Coolchecker® per temperature ambientali elevate (PW646, PW649, PW903). Focus coerente sull'ottica twill di cotone e su dettagli di chiusura sobri. Giacca da cuoco denim PW660 come integrazione moderna. Il marchio per ristoranti stellati, ristoranti d'hotel e cucine di rappresentanza con un feel britannico.
CG Workwear
Marchio italiano con il focus più forte sulla varietà cromatica: la famiglia Turin Classic (CGW3100, CGW3105) copre sei colori base in versione uomo e donna, la serie Rimini (CGW907, CGW9071) cinque tonalità. Inoltre la linea sostenibile GreeNature (CGW03100, CGW03105) e la famiglia in blend Lyocell Tortoreto/Giulianova (CGW03680, CGW03685). Economico per grandi catene e allestimenti di mensa con specifiche CI.
Le Chef
Il marchio premium nell'assortimento delle giacche da cuoco con focus coerente su fine dining e cucina stellata. Lavorazione di alta qualità, dettagli puliti al colletto e all'abbottonatura, silhouette classiche per lo chef al pass. Le Chef è la scelta per esercizi che intendono l'immagine del team come parte dell'esperienza ospite e sono pronti a calcolare un prezzo per pezzo più alto per una lavorazione premium.
Dennys London
Marchio britannico storico con focus sull'artigianato – silhouette classiche, dettagli sobri, confezione durevole. Il marchio per strutture che coltivano consapevolmente il tradizionale look britannico da cucina e vogliono dare all'immagine del team un riferimento artigianale storico. Programma piccolo ma accuratamente curato per la nicchia tra gastronomia standard e fine dining premium.
Exner
Specialista tedesco per equipaggiamento classico da cucina – l'EX200 con tasca integrata sul braccio è lo standard professionale per chef e chef de partie con riferimento HACCP. Modelli sobri e funzionali nel codice cromatico bianco-nero, lavorazione robusta per l'impiego continuativo in cucine professionali. Il fornitore integrativo pragmatico accanto alle famiglie di marchi più grandi.
Famiglie di vestibilità per uomo, donna e team unisex
61 giacche da cuoco in tre famiglie di vestibilità chiare – 30 modelli classici per uomo, 12 modelli donna sagomati e 19 tagli Unisexi neutri di genere. Per team misti raccomandiamo le coppie di modelli identiche come KY051/KY134 o CGW3100/CGW3105.
Uomo
Lo standard cucina con taglio classico
30 modelli con corpo dritto e larghezza spalle standardizzata – base per chef di cucina e Chef de Partie. Doppia bottonatura (KY038, PW665) o bottone automatico (KY036).
- 30 modelli: Karlowsky, Premier, CG Workwear
- Classico taglio regular, molto spazio di movimento
- Doppia bottoniera e bottoni a pressione disponibili
Unisex
Un taglio per tutto il team
19 modelli neutri di genere con silhouette dritta e un'unica tabella taglie. Ideali per mense aziendali, ristorazione clinica e cucine di ristorante standard.
- 19 modelli, una tabella taglie per tutti
- Silhouette dritta senza sagomatura
- Karlowsky Noah e CGW Turin GreeNature
Donna
Tagliato aderente per la silhouette femminile
12 modelli con vestibilità sagomata e larghezza al petto adattata. Per lo più disponibili come coppia di design con un modello uomo – per un'immagine di team uniforme.
- 12 modelli con sagomatura e larghezza al petto
- Coppie di design con uomo per unità del team
- Karlowsky Larissa/Greta e CGW Turin Classic
Quale tessuto, quale taglio?
Non ogni materiale e non ogni taglio è adatto a ogni progetto. Qui trovate la combinazione giusta.
65 % poliestere / 35 % cotone
Der klare Standard im Kochjacken-Sortiment: 65 % Polyesteri für Formstabilität, schnelle Trocknung und minimales Einlaufen auch bei 95-°C-Wäsche, 35 % Baumwollei für Griff und Saugfähigkeit. 38 von 61 Modellen setzen auf diese Mischung – die richtige Wahl für jeden Betrieb mit externem Textilservice, eigener Wäscherei oder HACCP-Kreislauf. Chlortauglich, hält 200+ Industriewäschen ohne sichtbare Alterung. Karlowsky Basic, Premier Workwear Coolchecker®-Reihe und die gesamte CG Workwear Turin-Familie sind hier vertreten.
100 % Cotone
Zwei sorgfältig kuratierte 100-%-Baumwoll-Modelle mit dem weichsten Griff im Sortiment: Karlowsky Basic Weiß (KY007) und Basic Schwarz (KY009). Reine Baumwollei bietet den natürlichen Griff für lange Backdienste, ist unempfindlich gegen Ofenhitze und offene Flamme (schmilzt nicht) und altert charaktervoll mit eigener Patina. Waschbar bei 60 °C – der klare Kompromiss gegen die 95-°C-Industriewäsche des 65/35-Mixes. Die Wahl für Handwerksbäckerei, Konditorei, Craft-Coffee-Küche und alle Betriebe, die den authentischen Look über die maximale Waschfestigkeit stellen.
Protezione dal calore e sicurezza della chiusura della giacca da cuoco
La componente di sicurezza di una giacca da cuoco professionale sta nella chiusura: classiche doppie bottoniere e bottoni a pressione tengono lontani schizzi di grasso e acqua dalla propria camicia, la banda poppers snap nascosta (Karlowsky Noah KY102) consente l'apertura in pochi secondi dell'intera fronte in caso di emergenza. Insieme al materiale in 100% cotonei resistente al calore (KY007, KY009) e alla tasca sul braccio per termometro e scheda HACCP (Exner EX200), questo forma il kit di sicurezza per front cooking, stazione grill e servizio caldo al pass.
Repellenza a grasso e schizzi
Für Betriebe mit hoher Fett- und Flüssigkeits-Belastung ist der Polyester-Anteil der entscheidende Faktor: 100 % Polyesteri (Premier PW646, PW649) nimmt kaum Wasser auf und trocknet in Minuten, der 65/35-Mix ist gegen Öl- und Fettflecken einfach abwischbar. Die Premier Coolchecker®-Reihe (PW646, PW649, PW903) fügt aktive Feuchtigkeits-Management-Technologie hinzu – der Schweiß am Rücken wird nach außen transportiert, die Trägerin oder der Träger bleibt trocken auch in der heißen Küche. Die Kombination aus Poly-Anteil und aktiver Technologie ist die richtige Antwort für Grill-Station, Fritteuse und alle hitzeintensiven Küchen-Positionen.
Assumersi la responsabilità
Cotone biologico, Fairtrade, materiali riciclati: la sostenibilità è il nostro standard.
in mix poliestere-cotone 65/35 con approvazione per lavaggio industriale a 95 °C e resistenza al cloro - cicli HACCP e EN-15797 coperti
nella serie Karlowsky Green Generation in poliesterei riciclato (KY051, KY052, KY134, KY135) più la famiglia CG Workwear GreeNature con materie prime certificate
con blend Lyocelli 50/50 (CGW03680, CGW03685) da fibra di legno certificata sostenibile - il morbido compromesso di sostenibilità per ristoranti bio
aus reiner Baumwollei (KY007, KY009) für Handwerksbäckerei, offene Backstube und Craft-Konzepte – hitzeunempfindlich und mit natürlichem Griff
Tutto su Giacche da cuoco
La risposta chiara dipende dal materiale: i mix 65/35 poliestere-cotone (38 modelli su 61 nell'assortimento) sono omologati per il lavaggio industriale a 95 °C e resistenti al cloro – lo standard per ogni esercizio con servizio tessile esterno o propria lavanderia secondo processo EN-15797. I modelli in 100% cotonei come KY007 o KY009 sono progettati per 60 °C e mantengono così la loro mano morbida; a 95 °C si restringono e ingialliscono più rapidamente. I blend in lyocelli come CGW03680/CGW03685 li raccomandiamo a 60 °C. Se il Suo esercizio deve lavorare in modo HACCP-conforme e cura un ciclo di lavaggio centralizzato, scelga rigorosamente il mix 65/35 – è l'unica risposta a 95 °C più candeggio al cloro più oltre 200 cicli di lavaggio senza perdita di forma.
Bianco e nero rappresentano i due grandi codici della cucina: il bianco segnala pulizia, ordine e cucina tradizionale ed e compatibile HACCP, perché ogni sporcizia diventa subito visibile e la giacca può essere cambiata prima del contatto con l'ospite. Il nero e il codice moderno del fine dining - serio, attuale e otticamente robusto contro piccoli schizzi. La combinazione bianco-nero (18 su 61 modelli) e il compromesso standard tra classico e moderno per ristoranti d'hotel e ristorazione elevata. I modelli colorati in blu, rosso o verde sono lo strumento CI per catene di ristoranti e cucine concept - Karlowsky Lars/Gustav e CG Workwear Turin Classic coprono fino a sei colori base per modello e possono essere abbinati esattamente alla Vostra corporate identity.
Der Kimono-Kragen (auch Mandarin- oder Stehkrageni genannt) ist die moderne Fine-Dining-Wahl: er liegt eng am Hals, wirkt aufgeräumt und ist bei HACCP-Audits konform, weil keine Halskette oder Kleiderdetails am Kragen sichtbar sind. Premier Workwear PW664/PW665/PW900/PW901 und Karlowsky KY103 New Identity sind die typischen Vertreter. Der klassische Reverskrageni mit umgeschlagenem Aufschlag ist der traditionelle Handwerker-Look – er signalisiert Erfahrung, passt zu Bäckerei, Metzgerei und Traditionshäusern und ist die richtige Wahl, wenn Ihr Konzept auf gelernter Handwerkskunst basiert. Beide Kragenformen sind in unserem Sortiment breit vertreten – die Entscheidung sollte am Konzept und der Zielgruppe hängen, nicht am Preis.
Die klassische Doppelknopfreihe aus Stoff geknöpft ist der Fine-Dining-Standard: ruhig, hochwertig, hält beliebig viele Industriewäschen aus, weil keine Metall- oder Kunststoff-Teile mitfahren. Der Druckknopfverschluss (Karlowsky Lars/Gustav-Serie) ist die pragmatische Antwort für Kantinen, Kliniken und Betriebe mit häufigem Wechsel im laufenden Dienst – öffnen und schließen mit einem Handgriff. Der Poppers-Snap ist der Sicherheits-Verschluss für Front-Cooking und Show-Küche: eine Reihe versteckter Druckknöpfe, die bei kräftigem Zug in einem Schwung öffnen – die Jacke lässt sich bei Fett- oder Wasserspritzer sekundenschnell entfernen. Karlowsky Noah (KY102) ist unser typischer Vertreter mit verdeckter Knopfleistei in Poppers-Ausführung.
Per un'estetica 100% identica con Vestibilita specifica per genere offriamo diverse coppie di modelli: Karlowsky KY070 (Donna Larissa) e KY038 (Basic) nel taglio standard bianco-nero, KY071 (Donna Greta) e KY036 (Uomo Lars), CG Workwear CGW3100 (Uomo Turin Classic) e CGW3105 (Donna Turin sagomata) con sei colori. Per strutture con posizionamento sostenibile la famiglia Green Generation con KY051 (Uomo) più KY134 (Donna) manica lunga e KY052 più KY135 manica corta. Tutte le coppie condividono identici colori, chiusure e dettagli: i modelli Donna hanno solo un taglio sagomato con torace e fianchi adattati. Per team di cucina con approccio puramente unisexi (30 modelli) sono sufficienti i tagli standard neutri.
Karlowsky (19 modelli) è il classico tedesco della ristorazione con la gamma più profonda – dalla serie Basic passando per Green-Generation fino al trend jeans style. La scelta giusta per gli esercizi che vogliono vestire tutte le posizioni dallo chef al preparatore da un'unica famiglia di marchi. Premier Workwear (11 modelli) è lo specialista britannico-professionale per il fine dining con tecnologia Coolchecker® e classici a colletto alla coreanai. CG Workwear (11 modelli) è l'alternativa economica con forte palette cromatica e serie Turin Classic. Le Chef (9 modelli) si focalizza sul posizionamento premium per ristoranti stellati e alberghiero di alta fascia. Dennys London (4 modelli) è il classico tradizionale britannico dal look artigianale. Exner (3 modelli) completa con modelli classici tedeschi come la giacca da cuoco con tasca sul braccio. Per concetti bio e artigianali vale la pena guardare a Karlowsky Green-Generation e CGW GreeNature.
Le giacche da cuoco per bambini non sono regolarmente in assortimento – ci concentriamo sulle giacche per l'equipaggiamento professionale della ristorazione a partire dalle taglie adulti XS/S. Per eventi di cucina, corsi di cucina per bambini, show cooking con programmi giovanili o ristorazione per famiglie ci contatti direttamente: consigliamo alternative adatte dall'assortimento di abbigliamento per bambini (ad es. modelli sagomati XS per adolescenti a partire dai 14 anni) o ordini speciali presso i produttori dei marchi. Per l'equipaggiamento regolare del team in ambito ristorazione bastano i tagli standard da XS a 4XL – i 30 modelli uomo, 12 donna e 19 unisexi coprono in modo affidabile le taglie rilevanti.
Come regola generale per la prima dotazione: cinque Giacche da cuoco per ciascun collaboratore in servizio di cucina a tempo pieno – due indosso (una in servizio, una di ricambio in caso di sporco), due in lavanderia e una di riserva. Per aziende con ciclo di lavaggio esterno e cadenza bisettimanale sono sufficienti tre o quattro giacche. Per postazioni di front-cooking con elevato rischio di sporco prevedete da sei a sette giacche. Importante per il calcolo: scegliete stesso marchio, stesso modello, stesso Colore – così si può riordinare senza problemi e l'immagine del team resta uniforme, anche se tra due anni aumenterete il personale. Karlowsky, CG Workwear e Premier Workwear riforniscono per anni modelli stabilmente identici – ideale per concept di uniforme di squadra destinati a durare nel tempo.
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